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Le roi du plateau-repas s’offre les Bluebell Girls. Sodexho Alliance, leader mondial de la restauration collective, a pris le contrôle du Lido, propriété de la famille Clerico depuis 1946, en début de semaine dernière. Selon les Echos d’hier, qui ont révélé l’information, Sodexho aurait acquis 55,5 % des parts du cabaret, via une augmentation de capital, pour un montant non dévoilé qui avoisinerait les 20 millions d’euros. Après le Crazy Horse, racheté l’an passé par des investisseurs belges, le Lido est le deuxième temple parisien de la fesse à changer de main.

Depuis plusieurs années, le cabaret du 116 bis, avenue des Champs-Elysées tirait un peu la langue. Le Lido déplore une érosion de sa fréquentation en général ­ et de sa dépensière clientèle américaine en particulier ­ et peine à emplir tous les jours sa salle de 1 150 places en dépit des récents aménagement des horaires des revues. L’an passé, l’établissement a enregistré un chiffre d’affaires (38 millions d’euros) inférieur aux prévisions. L’exploitation a également pâti du coût de la nouvelle revue Bonheur (9 millions d’euros). Dans ces conditions, une main secourable était nécessaire. Elle aurait pu venir du Moulin-Rouge, concurrent géré par une autre branche de la famille Clerico, qui avait mis en avant sa «connaissance du métier» pour justifier le rapprochement. Mais entre les directions des deux établissements se réclamant tous deux «plus célèbre cabaret du monde», le courant est mal passé. Sodexho a donc emporté la mise.

Avec le Lido, le leader des cantines, qui était déjà en charge de la restauration du cabaret depuis 1997, peut envisager des synergies dans le domaine du tourisme parisien et de l’événementiel. Le groupe exploite déjà les bâteaux-mouches parisiens ainsi que les restaurants des grands hippodromes et celui de Roland-Garros. Sodexho s’est engagé à un maintien des effectifs (400 employés) et des avantages acquis du personnel.

Source : Liberation.fr